雕刻刀为笔手从心金典总厨2102班食品雕刻阶段考核作品欣赏

雕刻刀为笔手从心金典总厨2102班食品雕刻阶段考核作品欣赏

　　 食品雕刻一直是中餐专业的热门课程之一，是中国五千年烹饪文化百花园中的一朵奇葩。

　　 8月4日上午，金典总厨2102班同学进行了一场雕刻阶段考核。三周的雕刻课程结束后，他们利用3-4天时间去制作本次考核作品，各色各样的花鸟、孔雀、凤凰雕刻作品在今天逐一呈现在展台上。

　　 评分教师一致认为同学们本次表现颇好，从作品都可以看出同学们学习用心。不少同学挑战难度较高，但作品的细节部分仍可以有所改良，老师也和同学们说，雕刻不一定要选择最难程度的去展示，只需要最擅长的部分深入练习，做到，同样可以获得观赏者认可。